Acerca de este mapa mental
Esta infografía presenta recomendaciones básicas para mantener la higiene de los alimentos. Organiza el contenido alrededor del tema central y muestra acciones concretas: lavarse las manos con agua y jabón antes de preparar o comer, y también después de ir al baño, tocar animales o sacar la basura. Para frutas y verduras, indica lavarlas con agua potable y retirar la tierra; sugiere un cepillo suave para verduras de cáscara firme.
También recomienda usar agua potable para lavar, cocinar y beber; cocinar los alimentos a la temperatura correcta; mantener los alimentos refrigerados a menos de 5 °C; separar los productos crudos de los cocidos usando tablas y utensilios distintos; y revisar la fecha de caducidad y el estado de los alimentos. La lámina relaciona estas medidas con la prevención de enfermedades como diarrea, vómito e infecciones. Puede utilizarse para conversar en clase o en casa sobre hábitos cotidianos de higiene y manejo seguro de alimentos.
También recomienda usar agua potable para lavar, cocinar y beber; cocinar los alimentos a la temperatura correcta; mantener los alimentos refrigerados a menos de 5 °C; separar los productos crudos de los cocidos usando tablas y utensilios distintos; y revisar la fecha de caducidad y el estado de los alimentos. La lámina relaciona estas medidas con la prevención de enfermedades como diarrea, vómito e infecciones. Puede utilizarse para conversar en clase o en casa sobre hábitos cotidianos de higiene y manejo seguro de alimentos.
